RESTORANIST

Sergei Nazarenko

Esmakordselt tegin professionaalse köögiga tutvust 15-aastaselt tol hetkel populaarses restoranis Tallinna vanalinnas, kus omandasin kokaoskused, õppisin toiduvalmistamise tehnoloogiat ja mis peamine, avastasin endas loomingulise potentsiaali.
Koka amet õpetas mind mõtlema tavapärasest erinevalt ja olema loov, arendas peeni maitsmisaistinguid ja avas minu jaoks toiduainete tõeliselt imelise maailma.
Lisaks Eesti tipprestoranidele olen töötanud Šveitsi ja Itaalia parimates restoranides. See kogemus on võimaldanud mul saada oskusi ja teadmisi erinevate maailma köökide maitsete iseärasustest ja kulinaarsetest kavalustest. Sellest inspireeritult valmib minu menüü!